반응형 위스키 리뷰:: 글렌 스코티아 (Glen Scotia)1832 명칭: 글렌 스코티아 (Glen Scotia) 1832 도수: 46% 종류: 싱글몰트 위스키(Singlemalt whiskey) 용량: 1L 이번 리뷰는 스코틀랜드 캠벨타운에서 생산되는 클렌 스코티아 1832를 리뷰해 보려고 합니다. 과거에는 증류소가 더욱 많았지만 최근에는 몇몇 증류소들이 문을 닫게 되어 현재는 캠벨타운 지역에 3개의 증류소만 남아 있다고 하네요. 그래서 그런지 개인적으로 느끼기에 글렌 스코티아는 유명한 위스키는 아니면서 유니크 한 느낌이 듭니다 ㅋㅋ. 캠벨타운의 특징은 약간의 이탄과 소금을 사용해 캠벨타운 고유의 위스키 맛이 있고, 피트 향답게 숯 향기가 강하게 남기도 합니다. 더운 날씨에서 위스키를 생산하게 되면 증발하게 되는 위스키를 '천사의 몫(Angel's share)'라고 부.. 2021. 3. 28. 위스키 리뷰:: 메이커스 마크( Maker's Mark ), 버번 위스키 명칭:메이커스 마크( Maker's Mark ) 도수: 45% 종류: 버번위스키(Bourbon whiskey) 용량: 750ml 이번에 소개드릴 위스키는 버번 위스키 메이커스 마크입니다. (메맠이라고도 불리는....ㅋ) 버번위스키는 다른 위스키와는 다르게 캐러멜향과 달달한 맛이 특징이어서 위스키를 처음 접하시는 분들도 거부감이 없으실 겁니다. 그런데 버번이 만들기 조건이 꽤나 까다롭습니다. 그 조건으로는 미국 위스키이기에 미국에서 제작되어야 하고, 최소 51% 이상의 옥수수를 증류에 사용해야 하며 반드시 새 오크통을 사용하고 , 증류 시 알코올 도수가 160 프루프 (80%)을 넘지 않아야 합니다. 또한 숙성을 하기 위해 오크통에 최초 봉입 시 알코올 도수가 125 프루프(62.5%)를 넘기지 않아야 하.. 2021. 3. 25. 위스키 리뷰:: 쿨일라(Caol Ila) 12years , Islay whiskey 명칭:쿨일라(Caol Ila) 12years 도수: 43% 종류: 싱글몰트 위스키(Singlemalt whisky) 용량: 700ml 쿨일라(Caol Ila), 쿠릴라? 영문표기명을 보고 발음하기 난해했던 위스키다. ㅋㅋ 스코틀랜드 아이라Islay (아일레이라고도 발음을 한다고도 하네요) 지역에서 나와서 아이라 위스키라고도 불린다. 이 지역의 특성은 피트 향이 강한 위스키가 많다. Islay 섬에는 인구가 3200 명정도 밖에 안됨에도 증류소가 8개나 있을 정도로 많은 위스키가 나온다. Islay 섬에는 북부 중부 남부로 나눠서 , 북부에는 부나하벤(Bunnahabhain) 과 쿠릴라(Caol Ila), 중부에는 Loch Indaal 만 근처에 있는 보모어(Bowmore)와 브루크라디(Bruchladdi.. 2021. 3. 23. 이전 1 다음 반응형
